كيفية الاستفادة من نواة التمر في إنقاص الوزن
أميرة خالد
يعتاد الكثير من الأشخاص على التخلص من نواة التمر، غير مكترثين بفوائده التي لا تقل عن فوائد التمرة نفسها،حيث أنه تحتوي على مجموعة من الأحماض الأمينية، بجانب توافر نسبة كثيفة من الألياف المفيدة للجهاز الهضمي بداخلها، فضلاً عما تتمتع به من قدرة عالية في فقدان الوزن.
وقالت خبيرة التغذية إيمان مصطفى ميره أت أهمية نواة التمر وضرورة استخدامها ضمن الطرق الطبيعية المفيدة للجسم، مؤكدة أن تناول مسحوق النواة من العوامل المهمة في خفض الوزن لدى من يعانون من السمنة، كما أنها تضاعف معدلات الحرق، وتعد الاختيار الأمثل لمرضى السكري، لأنها تضبط نسبة السكر في الدم.
وأوضحت الخبيرة كيفية الاستفادة من نواة التمر في التخسيس ورفع معدلات الحرق خاصة في رمضان قائلة: "نقوم بغسل كمية من نواة التمر ومن ثم تجفيفها جيداً، ثم نقوم بتحميصها لمدة تتراوح بين ساعة إلى ساعتين حتى يصبح لونها بني، بعدها نقوم بطحنها، ونحتفظ بها لاستخدامها في إعداد مشروب لارتفاع معدل الحرق والتخسيس نضيف ملعقة صغيرة من المطحون مع ربع ملعقة صغيرة من الزنجبيل وربع ملعقة صغيرة قرفة وقليل من الفلفل الأسود، تضاف هذه المكونات في مشروب واحد وهي تساعد على الحرق والتخسيس بصورة طبيعية.
وتابعت: "يمكن تحلية هذا الخليط بملعقة عسل أبيض، ويفضل تناوله بعد وجبتي السحور والإفطار"، مشيرة إلى أنه يمكن استخدام مطحون نواة التمر في الأكل والعصائر الطازجة وأيضاً في خليط الكعك أثناء عجنه، للاستفادة من قيمته الغذائية، بالإضافة إلى تناول هذا المسحوق كبديل للقهوة، خاصة أنه خال من الكافيين وغني بالفيتامينات المختلفة ومضادات الأكسدة.
