أبرز الفوائد الصحية للجرجير على مائدة الطعام

يعتبر الجرجير من أبرز الخضروات ذات الفائدة الهامة بالنسبة للأشخاص فهو غني بالأحماض والحديد والفيتامينات التي تجعله اختيارًا صحيًا وأحد الأطباق الرئيسية على المائدة؛ لذا وفي هذا السياق نستعرض أبرز الفوائد الصحية للجرجير.

تتضمن فوائد الجرجير تعزيز صحة العيون بسبب احتوائه على "فيتامين أ، والبيتا كاروتين، واللوتين" فضلًا عن الزياكسانثين، حيث يعتبر الجرجير خضار جيدًا لتعزيز صحة العيون.

ويحتوي الجرجير أيضًا على بالمعادن والفيتامينات الضرورية للجسم فهو غني بالحديد وحمض الفوليك واليود، والفسفور،والكالسيوم، وفيتامين أ، وفيتامين ج وهم من أقوى مضادات الأكسدة.

ويساعد الجرجير أيضًا على الوقاية من الشيخوخة والحفاظ على بشرة صحية وشعر صحي، كما يقي من سرطان الجلد، ويدخل فيعلاج الإكزيما والتهابات الجلد المختلفة.

وتعد أحد أهم فوائده أيضًا الوقاية من السرطان حيي يحتوي الجرجير على مضادات الأكسدة القوية التي أثبتت العديد من الأبحاث دورها في الوقاية من السرطان.