تناول الكركم بشكل مفرط يدمر الكلى والكبد

أكدت تقارير، أن الكركم من التوابل المحملة بمضادات الأكسدة التي لها بعض الجوانب السلبية ويعتقد أنها تؤثر على صحة الكلى والكبد، على الرغم من أن الكركمين هو العنصر الرئيسي الذي يجعل الكركم غذاء خارق، من شفاء الألم إلى تعزيز المناعة.

ويحتوي الكركمين في الكركم، على كميات عالية من الأوكسالات التي يمكن أن تزيد من خطر حصى الكلى وتتداخل مع عمل هذا العضو الحيوي، بالإضافة إلى ذلك يتمتع الكركمين بفاعلية ترتبط غالبًا بالإسهال وعسر الهضم ، من بين أمور أخرى، بصرف النظر عن هذا فإن الإفراط في تناول الكركم يمكن أن يؤدي إلى ترقق الدم لأنه يساعد في تقليل تخثر الدم.

وتعد الخصائص المضادة للسرطان الموجودة في الكركم تجعله صحيًا للكبد ، ولكن فقط عندما يتم تناوله باعتدال، تم ربط فائض الكركم بانخفاض معدل ارتفاعات إنزيم المصل العابر وفقًا لدراسة أداء الكبد ، والتي نُشرت في المكتبة الوطنية للطب.

وقال خبراء الصحة، أنه يجب ألا يتجاوز المدخول اليومي من الكركم 2000 مجم،  ويجب على المرء أن يضمن تناولًا صحيًا لما لا يقل عن 500 مجم.