دراسة: البطاطس المقلية ترفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب

أوضحت نتائج دراسة حديثة، أن تناول الكثير من البطاطس المقلية قد يرفع نسبة الشعور بحالات القلق والاكتئاب.

وأفادت مصادر صحفية بأن الباحثين توصلوا إلى أهمية تقليل تناول الأطعمة المقلية من أجل الصحة العقلية.

وقال الباحثون: " أن النظام الغذائي الغربي المكون من الأطعمة المقلية أو المصنعة، يرتبط بزيادة مخاطر الإصابة بالاكتئاب والقلق".

وترتبط مادة الأكريلاميد، الموجودة في البطاطس والخبز المحمص المحترق، بالسمنة وأمراض القلب والأوعية الدموية.