الدواء الأمريكية تحظر الألوان الحمراء في الغذاء بسبب السرطان

قررت هيئة الغذاء والدواء الأمريكية حظر صبغة الطعام الحمراء المعروفة باسم "ريد 3"، وأرجعت هذا القرار إلى أن الصبغة الحمر تحفز نمو السرطانات في الجسم .

ووافقت الهيئة على التماس قدمه عشرات من المدافعين عن سلامة الأغذية والصحة في عام 2022، والذين حثوا الوكالة على إلغاء الترخيص للمادة التي تمنح بعض الحلوى وكعك الوجبات الخفيفة والكرز لونًا أحمر فاتحًا.

كما أوضحت في بيانها، أنها اتخذت هذا الإجراء باعتباره مسألة قانونية لأن بعض الدراسات وجدت أن هذه الصبغة تسبب السرطان في فئران التجارب.

واستشهد المسؤولون في الوكالة بقانون يعرف باسم "بند ديلاني"، والذي يلزم إدارة الغذاء والدواء بحظر أي مادة مضافة وجد أنها تسبب السرطان لدى البشر أو الحيوانات.

وتعرف الصبغة باسم "إريثروزين"، أو "FD&C Red No. 3" أو "Red 3"، ويؤدي قرار الحظر إلى إزالتها من قائمة الإضافات الملونة المعتمدة في الأطعمة والمكملات الغذائية والأدوية الفموية، مثل شراب السعال.