بالفيديو.. دراسة تثبت قدرة الشمندر على منع الإجهاد التأكسدي الكبدي

أكدت الدكتورة ليلى الحربي أستاذ مساعد في قسم علوم الأغذية، أن جذر الشمندر له القدرة على منع الإجهاد التأكسدي الكبدي، وذلك من خلال دراسة قامت بإجرائها.

وقالت الدكتورة ليلى:" تلك الدراسة أجريت على فئران تجارب كان لديها مرض السكري حيث أنهم كانوا لديهم مقاومة للأنسولين، مؤكدة أن الشمندر له القدرة على منع الاجهاد التأكسدي الكبدي".

وتابعت، أغلب الأبحاث وضحت أن الشمندر مصدر غذائي مثالي وخاصة للأشخاص المصابين بالأمراض المزمنة، مثل السكري حيث له تأثير على خفض الكوليسترول.