فوائد صحية لرجيم الشوفان
أميرة خالد
يعد رجيم الشوفان أحد أهم الأنظمة الغذائية المتبعة من أجل إنقاص الوزن لما له من فوائد صحية مع إمكانية إضافة العديد من النكهات المختلفة إليه، ونستعرض في هذا السياق أبرز فوائد الشوفان.
يساعد الشوفان على خسارة الوزن بسبب مزيج صحي من الألياف والكربوهيدرات المعقدة بالبروتين كما أن دقيق الشوفان غني بالعناصر الغذائية مثل المغنيسيوم والزنك والألياف.
ويساهم أيضًا في الشعور بالشبع بسبب احتوائه على ألياف قابلة للذوبان التي تشكل تركيبة تشبه الهلام يمكن أن تجعل الناس يشعرون بالشبع وتخلق الشعور بالامتلاء.
وتتضمن فوائد الشوفان أيضًا تهدئة الدماغ حيث يحتوي على الكربوهيدرات المعقدة التي توفر طاقة بطيئة، والتي تمنع تحطم نسبة السكر في الدم وإفراز هرمونات التوتر التي نحصل عليها بعد تناول الأطعمة السكرية والمكررة.
كما يساعد الشوفان على تنظيم حركات الأمعاء، إذ تعمل الألياف الغذائية، خاصة القابلة للذوبان، على تليين البراز ما يسهل مروره، والحفاظ على نسبة السكر في الدم من الارتفاع الشديد الذي يحدث أثناء وبعد الوجبات، ما يؤدي إلى التعب والصداع.
